2026年2月8日放送の『一茂×かまいたち ゲンバ』では、チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」を徹底取材。
中でも注目は、長野県軽井沢に店を構える「ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ（LA CASA DI Tetsuo Ota）」の太田哲雄シェフです。
指原莉乃さんも心酔するその味は、今年の予約がすでに埋まったと言われるほど超入手困難。
そんな伝説の味が、セントル・ザ・ベーカリーとのコラボで会場に登場しました。
今年の予約は既に完売！長野・軽井沢「ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ」の衝撃
美食家たちが「一生に一度は行きたい」と願うのが、太田哲雄シェフが軽井沢で営む完全予約制レストラン「ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ」です。
アマゾンの奥地で命懸けで買い付けたカカオを使い、独創的な料理を提供するこの店は、2026年分の予約も既に埋まったと言われています。
一茂さんも「軽井沢まで行っても食べられない味が、ここで食べられるのは事件だよ」と驚愕。
かまいたちの2人も、その希少すぎる価値に圧倒されていました。
シンママ軽井沢の本店は数年先まで予約が取れないとも噂されており、一般の人が太田シェフの作り立ての味を体験できるのは、このサロン・デュ・ショコラのような催事会場だけだと言われています。
奇跡のコラボ！セントルベーカリー×アマゾンカカオの限定トースト
本店での食事が叶わない今、ファンが殺到しているのが、高級食パン「セントル・ザ・ベーカリー」とのコラボレーションです。
太田シェフがアマゾンで選んだ野生味溢れるカカオと、セントルのもっちりとした最高級食パンが融合した「限定チョコトースト」は、まさに奇跡の味。
実食した山内さんは「予約が取れない店の味が、パンの上に乗ってる！」と大興奮。
さっしーこと指原莉乃さんが「人生最高」と評したアマゾンカカオのポテンシャルを、手軽に体験できる唯一のチャンスです。
サロン・デュ・ショコラ 2026と太田シェフ伝説の味まとめ
2026年のサロン・デュ・ショコラは、軽井沢の本店予約が取れなかった人にとっての「救済の場」とも言えます。
太田哲雄シェフが命を懸けて持ち帰ったカカオと、セントルベーカリーが作り上げる限定メニューは、今この瞬間しか味わえません。
一茂さんとかまいたちが絶賛した「伝説の味」を求めて、ぜひ会場へ足を運んでみてください。完売情報が流れる前にチェックすべきポイントをまとめました。
