マツコ｜絶賛したのはどこの餅？味噌よりもマツコが褒める

2026年2月17日放送の『マツコの知らない世界』で、マツコ・デラックスさんが「餅がうまい！」と身を乗り出して絶賛した、餅が話題です。

この餅を作っているのは、結城敬蔵（ゆうき けいぞう）さんの父・浩太さんとのこと。

この記事では、絶賛した餅についてまとめました。

マツコ｜絶賛したのはどこの餅？

番組を見てマツコが大絶賛したので「食べてみたい！」と思った方も多いはず。

餅を作っているのは、結城敬蔵（ゆうき けいぞう）さんの父・浩太さんとのこと。

しかし残念ながら販売されている情報を見つけることはできませんでした。

山里まめてんの味噌の通販・お取り寄せ方法

山里まめてんの商品がお取り寄せできるのか調査しました。

みその通販サイト

結城敬蔵さんがプロデュースする味噌は、ひとつひとつ手作業で仕込まれているため、非常に希少な逸品です。

現在は、公式のSNS（FacebookやInstagram）を通じて、販売情報や仕込み状況が発信されています。

• 山里まめてん公式SNS：最新の在庫状況や、ネット販売の告知はこちらで行われることが多いです。

山里まめてんの販売店はどこ？福島県会津美里町の店舗情報

通販で手に入らない場合、直接購入できる場所があるのか気になりますよね。

山里まめてんの製造所および販売拠点は以下の通りです。

製造所：山里まめてん（福島県大沼郡）

活動の拠点となっているのは、福島県会津美里町にある製造所です。

• 住所：福島県大沼郡会津美里町米田字村中乙181
• 代表：結城 浩太さん

地元のイベントや直売所での限定販売が行われることもあると言われています。

特に放送後は、敬蔵さんの味噌を求めて遠方から訪れる人も増えることが予想されます。

マツコも驚いた！天才中学生・結城敬蔵さんの味噌作り

今回の『マツコの知らない世界』で最も注目されたのが、結城敬蔵さんの圧倒的な専門知識と味噌への愛です。

「餅」がうまいと言わせた理由

マツコさんが「餅がうまい」とこぼしたのは、単なる餅の食感だけでなく、敬蔵さんが作る味噌の深みがあってこそ。

会津の伝統食である味噌餅に、敬蔵さんの「敬蔵みそ」を合わせることで、唯一無二の味が完成するのだと言われています。

父・浩太さんとの二人三脚

お父様の浩太さんが代表を務める「山里まめてん」では、機械に頼りすぎない昔ながらの手法を大切にしています。

このこだわりが、マツコさんの舌をも唸らせる結果に繋がったのかもしれません。

まとめ

2026年2月17日放送の『マツコの知らない世界』で紹介された、福島県「山里まめてん」の餅とみそについてご紹介しました。

残念ながら餅の通販は現時点では確認できませんでしたが、看板商品の「みそ」などはSNSを通じて不定期に販売情報が発信されています。

天才中学生・敬蔵さんとお父様が作る「本物の味噌の味」、福島を訪れた際やSNSのチェックでぜひ手に入れてみてください。