2026年2月27日放送の『ザワつく！金曜日』で、全国から厳選された「お取り寄せ鍋」3品が登場しました！
「どんどん高くなる選手権」という企画で紹介されたのは、どれも素材から製法までこだわり抜いた究極の逸品ばかり。
石原良純さんや高嶋ちさ子さんたちがその贅沢な味わいに驚愕した、あの鍋を自宅で楽しむチャンスです。
今回は、2026年2月27日の『ザワつく！金曜日』で紹介された、絶対に外さないお取り寄せ鍋3選の店名や通販情報を詳しくまとめました。
完成まで3日！京料理鳥米の「名水水炊き」
まず1品目は、京都・嵐山の老舗料亭「京料理 鳥米（とりよね）」が手掛ける看板メニューです。
- メニュー名：活鶏水煮（かっけいみずだき）
この鍋の命は、なんといっても丸3日間かけて作られる秘伝のスープ。
最高級の鶏がらを丸2日間じっくり煮込み、3日目にようやく完成するという、濃厚でコラーゲンたっぷりのスープは圧巻です。
松尾大社近くの豊かな地下水と熟成鶏を使用しており、化学調味料を一切使わない鶏本来の旨味が凝縮されています。
こちらは公式オンラインショップや楽天市場店でお取り寄せが可能。
料亭の味をそのまま自宅の食卓で再現できます。
京料理 鳥米 とりよね
- 住所: 〒616-0022 京都府京都市西京区嵐山朝月町66
- 電話番号: 075-872-7711
- 営業時間:
- ランチ：11:00～15:00（L.O. 14:30）
- ディナー：17:00～22:00（L.O. 21:00）
- ※夜の営業は前日までの予約制となる場合があります。
- 定休日: 水曜日（祝日の場合は営業）、その他不定休あり
- 公式ウェブサイト: 京料理 鳥米 とりよね
アクセス・駐車場
- 電車: 阪急嵐山線 「松尾大社駅」 西改札口から徒歩約1分
- バス: 市バス・京都バス「松尾大社前」下車すぐ
- 駐車場: 専用駐車場 35台（無料）あり
10キロ超の天然物！最高級「天然真クエ鍋」
続いて紹介されたのは、10キロ以上の天然物のみを使用した、冬の味覚の王様「クエ」の鍋です。
- メニュー名：天然活け〆真クエ鍋
- 極上の味わい： 大きな天然クエは脂の乗りが格別で、身の締まりも抜群。まさに「どんどん高くなる」のも納得の希少価値です。
- おすすめの名店： 東京・赤坂にある創業100年の老舗「土佐料理 祢保希（ねぼけ）」では、板前が調理した「天然くえ鍋セット」のお取り寄せを承っています。
- お取り寄せ価格： 2人前 18,000円（税込）から配送可能です。
天然クエの提供は例年10月下旬から3月末までの期間限定ですので、早めのチェックがおすすめです！
土佐料理 祢保希（ねぼけ）
- 営業時間: 平日 11:30–14:30 / 17:00–22:00（土日祝定休）。
- 場所: 東京都港区赤坂3-11-17。
- 予約: 土佐料理 祢保希 赤坂店 公式サイト
知っておきたいポイント（2026年版）
- クエの提供時期: 天然クエ鍋は例年 10月下旬から3月末 までの期間限定です。
- 予約の必要性: 希少な天然物を使用するため、特にクエ鍋は前日までの予約が必須となっている店舗が多いです。
- お取り寄せ: 祢保希（司グループ）では、赤坂店の板前が調理した「天然くえ鍋セット（2人前 18,000円）」の配送も承っています。
ザワつく金曜日の雲丹出汁しゃぶしゃぶは下鴨茶寮！
番組の「どんどん高くなる選手権」に登場した、黄金色のスープが印象的な鍋の正体は、京都の老舗料亭**「下鴨茶寮」**の逸品です。
下鴨茶寮は創業安政三年（1856年）の歴史を持ち、2024年にはミシュラン一星も獲得している超名店。四季折々の食材を活かす「土産土法」の精神を大切にしています。
番組で紹介された「雲丹出汁しゃぶしゃぶ」の特徴はこちらです。
- メニュー名：のまえ 雲丹出汁しゃぶしゃぶ
- 極上のスープ： 濃厚な雲丹を贅沢に溶かし込んだ特製出汁で、厳選されたお肉をいただくスタイルです。
- 至福のシメ： 最後に残った旨味たっぷりの出汁で作る雑炊は、まさに言葉を失う美味しさと言われています。
下鴨茶寮の雲丹出汁しゃぶしゃぶはお取り寄せできる？
嬉しいことに、この贅沢な「雲丹出汁しゃぶしゃぶ」は公式オンラインショップなどでお取り寄せが可能です！
- お取り寄せ価格： セット内容によりますが、約10,000円〜15,000円前後で展開されています。
- 購入先： 下鴨茶寮 公式オンラインショップ、またはジェイアール京都伊勢丹店などの店頭でも一部取り扱いがあります。
なかなか予約が取れない本店の味を、自宅にいながらゆっくりと堪能できるのは、最高に贅沢な体験ですよね。
下鴨茶寮 本店
もし京都へ足を運ぶ機会があれば、ぜひ美しい日本庭園を楽しめる本店にも立ち寄ってみてください。
- 店名： 下鴨茶寮（しもがもさりょう）本店
- 住所： 京都府京都市左京区下鴨宮河町62
- 営業時間： 11:30～15:00 / 17:00～21:00（火曜定休）
- アクセス: 京阪「出町柳駅」より徒歩約8〜9分。専用無料駐車場（10台）もあります。
- 予算： 夕食 ¥20,000〜
完全予約制の落ち着いた空間で、歴史ある京料理を五感で楽しむことができます。
まとめ
2026年2月27日放送の『ザワつく！金曜日』で紹介された、お取り寄せ鍋3選をご紹介しました。
- 京都・鳥米の「名水水炊き」
- 10キロ超えの「天然真クエ鍋」
- 老舗料亭の「黒牛×雲丹出汁しゃぶしゃぶ」
どれも「ある時」を境に一気に評価が高まった、職人のこだわりが詰まった鍋ばかりです。 お取り寄せであれば、全国どこからでも料亭の味を再現できます。
自分へのごほうびや、特別な日のパーティーに、ぜひ番組お墨付きの味を取り寄せてみてはいかがでしょうか。
