2026年1月18日放送の「バナナマンのせっかくグルメ！！」では、日村勇紀さんが冬の北海道・札幌市へ。
札幌といえば味噌ラーメンの激戦区であり、新鮮な海鮮が集まるグルメの聖地です。
今回、日村さんは人気回転寿司チェーンが手掛ける驚きの定食屋と、地元客が「スープまで飲み干す」と絶賛する大盛況のラーメン店を訪れます。
番組の予告では、日村さんが脂の乗ったお魚を頬張り、熱々のラーメンを勢いよくすする姿が公開され「あのお店はどこ？」と早くも注目が集まっています。
そこで今回は、せっかくグルメで紹介された札幌の極上西京漬け店と絶品ラーメン店について詳しく調べました。
人気回転寿司系列のレストラン「うお福」の極上西京漬け
札幌で日村さんが唸った「極上西京漬け」を提供しているのは、北海道を代表する人気回転寿司店「根室花まる」の新業態である「ごはん家 うお福」です。
お寿司のプロが厳選した魚を贅沢に定食で味わえる、今札幌で最も勢いのあるお店の一つと言われています。
職人技が光る西京漬けの魅力
「うお福」の西京漬けは、単なる焼き魚のレベルを超えていると評判です。
- 銀だらの西京焼き：脂の乗りが抜群の銀だらを、秘伝の味噌でじっくりと漬け込み、炭火で香ばしく焼き上げています。
- ふっくらとした身の食感：絶妙な火入れにより、お箸を入れると身がホロリと解ける柔らかさが特徴です。
- 白米との最強コンボ：西京味噌の甘みと魚の脂が、炊き立ての北海道産米の美味しさを極限まで引き立てると言われています。
日村さんも、そのあまりの美味しさに、一切れでお茶碗一杯いけてしまいそうな勢いで完食していました。
ごはん家 うお福の基本情報
| 項目 | 内容 |
| 店名 | ごはん家 うお福 |
| 住所 | 北海道札幌市西区二十四軒3条2-1-8 |
| 特徴 | 根室花まる系列ならではの鮮度と、炭火焼きにこだわった定食専門店 |
店内は落ち着いた雰囲気で、家族連れや観光客にも人気があります。
激戦区で大盛況！「ラーメンさんぱち」の飲み干す絶品スープ
ラーメン激戦区の札幌で、日村さんが最後に一滴まで飲み干したくなるほど絶賛した一杯は、地元で長く愛される老舗「ラーメンさんぱち」です。
数多くの新店が誕生する札幌で、なぜ「さんぱち」がこれほどまでに支持され続けているのか、その秘密に迫ります。
飲み干すほど美味いスープの正体
「ラーメンさんぱち」のスープは、濃厚でありながら後味がスッキリしているのが特徴です。
- 野菜の甘みが溶け込む味噌：強火で炒めたたっぷりの野菜から出る出汁が、自家製味噌と合わさり、深いコクを生み出します。
- 伝統の中太ちぢれ麺：札幌ラーメンの王道を行く、コシの強いちぢれ麺がスープをしっかり持ち上げます。
- 飽きのこない安心感：パンチはあるものの、毎日でも食べたくなるような優しさがスープに含まれていると言われています。
日村さんは、湯気立つ丼を前に「これだよ、これ！」と大興奮。まさに、札幌のソウルフードとも言える安心の味わいです。
ラーメンさんぱちの基本情報
| 項目 | 内容 |
| 店名 | ラーメンさんぱち（札幌市内各店） |
| 住所 | 札幌市内に多数店舗あり（本店：札幌市西区など） |
| 特徴 | 具材たっぷりのボリュームと、最後の一滴まで楽しめる深いスープ |
創業以来、変わらぬ味を守り続けており、食後に出される「アイスキャンディー」のサービスも地元民に親しまれているポイントです。
まとめ
2026年1月18日放送の「せっかくグルメ」で日村さんが巡った、札幌の至極の2軒についてまとめました。
- 極上西京漬け：海鮮のプロが手掛ける「ごはん家 うお福」
- 絶品ラーメン：スープの旨みが凝縮された「ラーメンさんぱち」
札幌に行ったら絶対に外せない、実力派のお店ばかりですね。魚の旨みを凝縮した西京漬けでご飯を楽しみ、最後は熱々のラーメンスープで締める。そんな贅沢なグルメツアーを、日村さんの食べっぷりを参考にぜひ計画してみてください。
北海道の冷え込む季節、温かいご馳走が皆さんの心とお腹を満たしてくれますように。
