2026年2月26日放送のフジテレビ系バラエティ番組『街グルメをマジ探索！かまいまち』では、上野の絶品グルメが紹介されました。
中でもかまいたちの山内健司さんとゲストの佐野勇斗さんが、あまりの美味しさに絶叫した「濃厚デミグラスハンバーグ」が大きな話題となっています。
佐野さんが思わず「デミもらっていいですか？」とおねだりしてしまった、あのハンバーグの正体について詳しくまとめました。
【かまいまち】上野デミグラスソースが絶品の店はどこ？
番組内で山内さんと佐野勇斗さんが訪れたのは、上野のランドマーク「さくらテラス」内にある有名店です。
ミシュラン掲載店で修行を積んだシェフが手掛ける本格派の洋食店として知られており、放送直後から「一度は食べてみたい！」と検索が相次いでいます。
- 店舗名：上野洋食 遠山
- 場所：東京都台東区上野公園1-54 上野の森さくらテラス 2F
- 特徴：本格的なフランス料理の技術をベースにした、カジュアルながらも贅沢な洋食が楽しめます。
1週間煮込んだ秘伝のデミグラスハンバーグの正体
佐野勇斗さんが「デミもらっていいですか？」と山内さんの分まで欲しがったメニューの正体は、この店の看板料理です。
特選デミグラスソース ハンバーグステーキ
このハンバーグの最大の秘密は、完成までに1週間もの時間をかけてじっくりと煮込まれる「秘伝の濃厚デミグラスソース」にあります。
単に濃厚なだけでなく、素材の旨味が凝縮されたソースは、まさに「絶叫級」の美味しさと言われています。
多くのグルメ通からも「上野でデミグラスといえばここ」と高い評価を受けているようです。
佐野勇斗がおねだり！「デミもらっていいですか？」のシーン
番組では、ソースを一口食べた佐野勇斗さんが、その深い味わいに衝撃を受けるシーンが印象的でした。
あまりの絶品ぶりに、自分の分を食べ終えてもなお、山内さんのソースを指して「デミもらっていいですか？」とおねだり。
この素直な反応が、視聴者の「食べてみたい！」という欲求をさらに加速させています。
シンママ放送直後は予約が殺到する可能性があります。ランチタイムなどは早めの来店や事前確認がおすすめですよ！
まとめ
2026年2月26日放送の『かまいまち』で紹介された、上野の絶品デミグラスハンバーグについてご紹介しました。
- お店は上野さくらテラス内の「上野洋食 遠山」
- メニューは「特選デミグラスソース ハンバーグステーキ」
- 1週間かけて作られる濃厚ソースが佐野勇斗さんを虜にした
上野を訪れた際は、ぜひ山内さんと佐野さんが絶賛した「正体」を確かめてみてくださいね。
